Bibi Graetz Casamatta RossoDe naam van deze wijn, "Casamatta" weerspiegelt perfect de frisse, levendige en krachtige aroma's van de Sangiovese druiven die voor deze wijn worden gebruikt. De druiven worden volledig gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid en speelse karakter van de wijn te behouden. Het resultaat is een sappige en fruitige rode wijn. De Casamatta Rosso is typisch voor de stijl van de Bibi Graetz wijnen, die allemaal gekenmerkt worden door hun

Want Porthuis Portal heeft maar liefst 95 hectare aan wijngaarden verteld over het Douro gebied

De oprichting van dit wijnhuis ligt ergens in het einde van de 17e eeuw

Het proces was intensief en langdurig

waarna de alcoholische fermentatie volgt in roestvrijstalen tanks gedurende 18 dagen

Hij is goed gestructureerd en rijk in de mond

De missie van Cecilia Beretta

De oogst voor de Graham Beck Cuvee Clive

Het klimaat is uniek

Dat is ook niet gek want de wijngaarden voor deze rosé zijn één van de oudste van Estandon

met het verwerven van twaalf hectare wijngaard in Malras

Na het kneuzen en persen ondergaat het sap een fermentatie

Er volgt een koude maceratie van een aantal uur alvorens de druiven worden geperst