Malcantone Rosso Ticino DOC (senza cassetta di legno) MontiOrigine: Ronchi di Cademario, Malcantone, Ticino, Svizzera Vitigni: Merlot (80%), Cabernet Sauvignon, Carminoir, Diolinoir Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati Profumo: Elegante e profondo, con note fruttate e balsamiche Sapore: Di grande struttura, con tannini ben fusi e maturi che garantiscono l'assenza di spigolosit, ruvidezza o aggressivit. Esprime tutto il potenziale del terroir del Malcantone racchiuso in bottiglia. Gradazione

seguiti da ulteriori mesi in bottiglia per garantire una maggiore armonia dei sapori

come pappardelle al ragù di cinghiale

caratteristici della zona di Montepulciano

Descrizione: Il Sassi Grossi è un Merlot del Ticino DOC complesso e strutturato

su terreni calcarei e argillosi che conferiscono mineralità e freschezza al vino

dovute alla lunga maturazione sui lieviti

Descrizione: Il Carato è il vino d’eccellenza di Angelo Delea

Al palato si ritrovano note di frutta rossa e nera matura

secondo il metodo classico

Obino e Sementina

con tannini strutturati che accompagnano un finale elegante e persistente

Vinificazione: Affinamento di 12 mesi in barrique