Chuleta (cerdo)Una chuleta de cerdo es un corte de carne obtenido del espinazo del cerdo. Una chuleta de cerdo adulto suele contener parte de una vrtebra y parte de su correspondiente costilla, y en general es lo bastante grande como para ser servida como porcin individual para una persona.

Contiene proteínas y aminoácidos que son esenciales para el crecimiento y nuestro organismo

ayuda a prevenir la anemia

Corte blando magro ubicado en el cuarto posterior

al horno o a la parrilla

hacer a la plancha y freír pues el aceite por lo general tiende a endurecer las fibras

La falda de res o mejor conocida como vacío y matambre

La punta de falda es un corte de fibras alargadas

también utilizada para goulash

gracias a su composición de grasa

Es de gran jugosidad y sabor

lo cual favorece la saciedad

La tabla o cadera por ser un corte tierno es ideal para asar