Poirier - Doyenné du ComiceHistoire : Originaire du Maine et Loire, prs d'Angers la varit de poirier "Comice" fructifie pour la premire fois en 1849. Description du fruit : La poire granuleuse de gros calibre, la peau paisse est de couleur jaune tachet, ros l'insolation. La chair fine et blanche, est juteuse et parfume. Utilisation : Bouche et cuisine Floraison : Avril Rcolte : Fin septembre dbut octobre. Se conserve 3 4 mois dans un endroit frais Rsistances aux maladies : Trs

Histoire : Originaire de Chine

Description du fruit : Le fruit est aplati et assez gros pour une satsuma

"Conférence"

puis à nouveau à partir de mi-août

a été introduit en France dans les collections en 1991

elle est à la fois sucrée est acidulée

très douces et mielleuses

à la tavelure

la goyave et la fraise

fermes et parfumées

avec un bon équilibre acide/sucre à maturité

Cette baie est utilisée en cuisine dans une grande partie des pays d’Asie du sud-est