Borell Diehl Pinot Noir Rose Reserve Flemlinger Herrenbuckel trocken 2024Der Pinot Noir Ros Reserve 2024 aus der Lage Flemlinger Herrenbuckel zeigt die elegante, vielschichtige und kraftvolle Ros Stilistik des Weinguts Borell Diehl. Im Glas schimmert er lachsfarben mit leicht kupfernen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Walderdbeere, Himbeere, roter Johannisbeere, etwas weiem Pfirsich sowie feinen floralen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen prsentiert er sich strukturiert, trocken und mit bemerkenswerter

Die Rebstöcke des Auxerrois gehören zu den ältesten Pflanzungen des Weingutes und sind im Schnitt 40 – 50 Jahre alt

anschließend erfolgt die Gärung in Holzgebinden mit autochthonen Hefen

die auf eine geschmackliche Reise gehen möchten

Im Geschmack ist er lieblich-süß

präzise und elegant

Auch gereifte Weichkäse stehen ihm hervorragend zur Seite

Holz und Vanille

klare Brennkunst und einen trockenen

cremigen Pastagerichten

abgerundet von Tabak- und Gewürznoten

Auch sehr gut an langen Abenden vor dem Kamin

die den Trauben optimale Sonneneinstrahlung bei gleichzeitig moderaten Temperaturen ermöglicht