Vin de France Azimut 2024 De Moor Alice & OlivierDenominazione: Mcon Suprieur AOC Uvaggio: 50% Riesling, 40% Gewrztraminer, 10% Moscato e 10% Pinot Bianco Gradazione: 12% Vinificazione: Vendemmia manuale, il Riesling viene pressato direttamente, mentre gli altri vengono macerati a grappolo intero per 15 giorni, fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento: in botti di rovere usate e acciaio inox, contatto con le fecce, nessuna filtrazione, bassa aggiunta di SO2 all'imbottigliamento. 2 chicchiere:

La bocca è piuttosto ricca e golosa ma mai opulenta: finale con leggera nota di liquirizia e marcata sapidita'

donalo a chi vuoi tu

ottima intensita' e complessita'

Affinamento di almeno 6 mesi in bottiglie conservate al buio della cantina sotterranea

una tipologia che si differenzia dall'Albarola più comunemente diffusa

2 chiacchiere: Jérémy Recchione fa parte di una nuova generazione di enologi di grande talento

Affinamento:  bottiglia

Affinamento: L’affinamento avviene in botti di rovere da 10 ettolitri per un anno

Beverina e briosa con un carpaccio di pesce spada o col classico fish and chips: raffinata e moderna con i formaggi

mentre gli Arbois prosperano sui terroir dello Jura composti principalmente da marne e ghiaioni calcarei

Denominazione: Trebbiano  Abruzzo DOP

Vino immediato