Blauburgunder RiservaEntlang der Sdtiroler Weinstrae trifft mediterran auf alpin. Sdwind in den Girlaner Lagen und khle Fallwinde in den Weinbergen am Fue des Mendelgebirges. ber 2000 Sonnenstunden im Jahr, und doch groe Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Um charakterstarke Weine zu produzieren, braucht es neben dem passenden Klima und handwerklichem Knnen aber natrlich auch die geeigneten Bden. Ignaz Niedrist ist einer der Glcklichen, der alles vereint. Der

Die Eleganz und die Harmonie des Weins werden durch eine punktuelle Mineralität im Mund verwoben

dichter Frucht und zugleich präziser Säureführung: Die Textur erinnert an Substanz und Cremigkeit

In der Nase zeigt er eine konzentrierte

Ignaz Niedrist – Cuvée weiß „Trias“ 2022

Er steht exemplarisch für Manincors Stil: biodynamisch erzeugte

Die fruchtigen samtigen Aromen machen ihn raffiniert und elegant

gefolgt von 3 Weinen aus der Gegend um den Kalterer See

gut platzierte Säure hält den natürlichen Schmelz in Schach

als Begleiter für ein besonderes Abendessen

cremig und ausgewogen

die klare Kanten und echte Terroirtiefe schätzen

wie präzise sich die Handschrift eines einzelnen Bodentyps im Wein widerspiegeln kann