Maroilles FermierMaukas pohjois ranskalainen maalaisjuusto. Tm on yksi Nellin lempijuustoista! Maroillesin kerrotaan usein valmistaneen vuonna 962 munkin toimesta Maroillesin luostarissa, joka sijaitsee lhell Thirachen aluetta Pohjois Ranskassa. Juusto tuli pian kuuluisaksi kauttaaltaan alueella, ja se oli useiden Ranskan kuninkaiden, mukaan lukien Philip II: n, Ludvig IX: n, Kaarle VI: n ja Francis I: n, suosikki. Juusto muotoillaan ja suolataan ennen muotista

Tarjoile sellaisenaan juustolautasella

Rakenne on mehevän vaihteleva ja maku tasapainoinen: grillinen

meijeri päätti kokeilla

Lue lisää Wrångebäckin historiasta

kokeile Munsteria perunoiden

tuoreiden päärynöiden tai pähkinöiden kanssa

ja siinä on tummaa toffeeta ja voimaista kermaisuutta

Maun intensiteetti: 4 / 5

Juuston yleistyessä pitkin Ranskaa 1600-luvulla sitä alettiin kutsua Pont L'Eveque kylän mukaan

loraus oliiviöljyä

jolle myönnettiin Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) status

Intensiivisen makeat tomaatit sopivat naposteluun