Gamaret, Domaine de Beudon, Valais, ZwitserlandGamaret, Domaine de Beudon, Valais, rode wijn uit Zwitserland. Deze rode wijn is mooi slank met veel spanning, aards, aalbes, fris en verteerbaar, fijne tannines. Unieke wijn van unieke druif. Deze droge biodynamische rode wijn is gemaakt van Gamaret, een speciale kruising van Gamay en Reichensteiner (zelf ook weer een kruising). Domaine de Beudon is zeer bijzonder, de wijngaarden liggen tegen de steile bergen aangeplakt op zo'n 900 m hoogte!

Deze droge witte wijn is ongefilterd en heeft minimaal sulfiet

Daarnaast is zijn vrouw Karel Eissner internationaal werkend grafisch ontwerper en maakte de bijzondere en opvallende etiketten

Dit geeft de wijn zowel rankheid als een hele mooie diepgang

Dit is by far de mooiste Chasselas van Frankrijk

Witte droge wijn uit Anjou

en worden voornamelijk op allocatie verkocht

Het Portugese wijngebied Bairrada zou er zonder Caves São Joãoer heel anders uitzien

Rias Baixas

met uitzicht op zowel de rivier de Loire als de Layon

Dus enorm lastig te bewerken en zeker elke euro waard

Bittertjes geven mineraliteit

Bij de normale manier van wijn maken vult de wijnmaker de eiken vaten steeds op