Mezcal Joven Wild Espadin 70cl - Yuu BaalIl Mezcal Joven Wild Espadin di Yuu Baal nasce nelle regioni montuose dello stato di Oaxaca, dove la pianta di agave Espadn cresce rigogliosa, donando un carattere autentico e territoriale al distillato. Prodotto artigianalmente seguendo metodi tradizionali, il Wild Espadin viene affinato brevemente o non del tutto, mantenendo intatto il profilo fresco e vibrante tipico dei mezcal giovani. Al naso si apre con sentori intensi di agave affumicata,

con secoli di tradizione alle spalle

Queste caratteristiche olfattive sono tipiche del Nebbiolo di alta qualità e sono ulteriormente esaltate dalla specificità del terroir del Bricco delle Viole

noto per il suo profilo elegante e morbido

Il vino viene poi messo a maturare in botti di ciliegio per circa 12 mesi e affina in bottiglia per altri 6 mesi

e una sottile sfumatura di frutta a polpa bianca come la pera e la mela verde

preserva il carattere fresco e fruttato del vino

contribuiscono a un profilo olfattivo affascinante e complesso

Le Brun De Neuville è rinomata per la sua dedizione nell'esaltare ogni sfumatura del terroir in ogni bottiglia prodotta

Al palato si presenta avvolgente e persistente

prodotti con maestria e passione nel cuore della Borgogna

vaniglia e una traccia di torba sottile

La sua eleganza e la sua potenza lo rendono inoltre un ottimo candidato per l’invecchiamento