Vermouth Bianco - CasanoDenominazione: Vermouth Bianco Dettagli tecnici: Prodotto con vini bianchi tendenzialmente neutri ed erbe aromatiche, 16%Vol. Bottiglia da 100 Cl Vinificazione: La legge italiana definisce tale un prodotto composto almeno al 75% da vino, fortificato e aromatizzato con un'infusione alcolica composta da erbe e droghe, tra le quali deve obbligatoriamente essere presente l'Artemisia, nelle variet Pontica e Absinthium. Descrizione del vino: Profumo

Vinificazione: Le uve raccolte a mano a metà ottobre

in zona del Monte Baldo

La maturazione ha luogo negli stessi contenitori sulle fecce fini per qualche mese prima dell’imbottigliamento

avvolto da sentori di salvia

di buona acidità e sapidità

Sempre bene l'abbinamento col pesce

Vinificazione: Ottenuto dalla macerazione delle migliori uve Rossese a temperatura non superiore a 29°

Sentori floreali

può essere abbinato a dei secondi piatti a base di pesce

con un bel colore porpora

Forti del loro percorso nell’azienda Alessandro di Camporeale e con il bagaglio di competenze acquisite

L'affinamento di questo vino avviene in botti di rovere di Slavonia e barrique in rovere Francese ed ha la durata di circa 12 mesi