Ulysses2014 was een prachtig jaar voor de wijnen van Napa. Dit vertaalde zich bij deze Ulysses in hartige aromas van wilde aardbei en jasmijn.

Mooie strogele kleur en langzaam opstijgende fijne bubbels

De druiven werden extreem rijp geplukt en kregen een zeer lange maceratie

Daarna volgt nog 6 maanden rijping op fles

gevolgd door subtiele kruidige tonen van kaneel

Het enige vervelende aan die wijn is vaak het prijskaartje

complex en verfijnd met een mooie droge finale

namelijk de Barbera en Nebbiolo druif

citrusachtige wijn

zoethout en pure chocolade

Een zeer aantrekkelijke

bij paella maar ook bij gefrituurde gerechten zoals scampi’s of garnaalkroketten

verenigt deze wijn aromatische rijkdom met een opmerkelijke frisheid en elegantie