Royal Goose bitterbalDeze ambachtelijke bitterballen gevuld met een zachte ragout van gans zijn een bijzonder hapje voor bij de borrel! Tussen eind mei en half juni zijn ganzen in de rui en kunnen ze lastig vliegen. Op en rond Schiphol kan dat zorgen voor gevaarlijke situaties. Om ongelukken in het vliegverkeer te voorkomen worden ze gevangen. Het vlees van deze dieren verwerken tot mooie producten is dus een duurzame manier om hiermee om te gaan. Ingredinten Wilde

waar ze de ribeye ‘entrecote’ (letterlijk: ‘tussen de ribben’) noemen

De camembert is vernoemd naar het gelijknamige dorp in Normandië en draagt het Europese AOP keurmerk voor beschermde oorsprongsbenaming

000 kcal 26

Fricandeau kan gegrild

DESEMCULTUUR (MET WILDE GISTEN) 0%

uipoeder 0%

natuurlijke rook

Daar rijpt het gedurende een half jaar in een kaaskamer

natuurdarm 0%

ENZYM TARWE 0%

Voedingswaarden

Entrepot and Bar Centraal