Sonne Riesling 202312 Vol %, unfiltriert, leichte Hefetrbung, wrzig, reif, herb. HERSTELLUNG: semi carbonic maceration, 24 Monate Vollhefelager, 100 % Edelstahl. Aus den Trauben des Briedeler Nonnengartens haben wir am letzten Erntetag diesen Wein kreiert. Bevor wir die vollreifen Trauben gekeltert haben, haben wir sie 3 Wochen mit Stielen und Kernen als Ganztrauben auf der Maische vergoren, um die Wrzigkeit des Rieslings aus der Schale zu entlocken. Das Ergebnis ist

Eleganz und Frische auf unseren Zungen tanzen lassen

Das Ergebnis ist ein kräftiger Riesling

warm southern and in the evening sun shimmering western vineyards

erste Gärung im Edelstahltank

der einen an einen schönen

HERSTELLUNG: 1 Weinbergslage einzeln vergoren

wie die Wurzeln eines alten Baumes

Noch nie haben zwei Früchte so gut zusammengepasst

Der Wein hat eine Sanftheit wie ein leichter Sommerwind und eine Tiefe

fein selektierte Beeren per Hand entrappt und zur Gärung mit ins große Fass gegeben

44 Monate Hefelager

Die Ausrichtung ist südlich