Remordimiento 2023 rot, BIO, Bodega Cerrón - Stratum Wines, DOP JumillaRemordimiento 2023 rot, BIO, Bodega Cerrn, DOP Jumilla Spanien Sorte Monastrell (85%), Garnacha (15%) Weinbereitung Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben durch Hand. Spontane Grung in Ton Amphoren, offene Fsser und gebrauchtes Holz Bottichen. Alterung 8 10 Monate in Foudre und Big 500 600 700 Liter Fssern. 0,75 Liter 14% Alc. Enthhlt Sulfite "Die Brder Cerdn arbeiten weiter an ihrem Projekt und suchen unermdlich nach Mglichkeiten, die Weinberge in

It's always a wine that takes longer than Capeliños to open up

600-liter clay "tinaja" for six months

fresh and balanced

75 Prozent des Volumens reiften in 225-

Porzelt Spätburgunder Saignée Rosé 2022

Er hat 13% Alkohol und einen mittleren Körper

ein ernsthafter Jahrgang im Stil von 2018

neutralen 500-Liter-Eichenfässern (die jetzt vielleicht acht Jahre alt sind)

It fermented with some 15% to 20% full clusters and indigenous yeasts It has a perfumed nose

75l Flaschen

5 g davon Zucker 0

8 % sowie einen pH-Wert von 3