Aceto Balsamico di Modena GR invecchiato IGP, 250ml

der Knospen und Blüten

Vinifikation: Nach der Lese werden die Trauben in kleineren Behältern angeliefert und anschließend

leicht erwärmbaren

Destillation: handwerklich destilliert mit Crysopea

Die Maische wurde täglich untergetaucht und umgewälzt

Anfang bis Mitte Oktober

Verfeinerung: 16 Monate in  barriques und ca

wo das mediterrane Klima

Geschmack: Spannung erzeugen diese würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen

biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneaux

typisches Bittermandel- und Marzipanaroma Geschmack: voll und samtig

Hinweis für Allergiker: enthält Sulfite