101 asiatische Klassiker, die du gekocht haben musstStarkoch Jet Tila, der als Kind seiner chinesischen Gromutter beim Kochen zusah und heute mehrere Restaurants in Los Angeles betreibt, versammelt 101 Klassiker aus Thailand, Vietnam, Japan, China und Korea: vietnamesische Pho Suppe, Banh Mi Sandwiches, thailndisches Pad Thai, koreanische BBQ Short Ribs, japanischer Teriyaki Lachs oder ser Kokosreis mit Mango. Von Streetfood Snacks bis zu raffinierten Hauptgerichten. Fr alle, die die asiatische Kche

Wildschweingulasch und Rehrücken sind nicht alles: Alena Steinbach

Runkelrübe mit Vogelmiere und Sauerrahm

zehn Jahre lang Gartenredakteurin bei LandLust

ihre Komfortzone noch ein Stück zu verlassen

Wok mit Rosenkohl und Shiitakepilzen

Nadiv und Ilan ein Porträt ihrer Heimatstadt: Sabich-Sandwich

Zutaten und mehrstöckigen Torten sowie Spritztechniken für den Wow-Effekt

sondern als Hauptgericht ernst nehmen

die die Küche der Amalfiküste auch zu Hause an den Tisch bringen wollen

zeigt bei Verlag Eugen Ulmer traditionelle Handwerkskunst und innovative Räuchertechniken: über 40 klassische und neue Räucherrezepte

deren Londoner Restaurant »Mazi« regelmäßig Stars wie Drew Barrymore zu Gast hat

sondern als Hauptzutat wollen