Francois Chaumont Blanc de Blancs Brut Millésime 2015 Puisieulx Grand CruCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30 45 Jahre). Terroir: Puisieulx Grand Cru aus der Lage: Les Petites Vignes Kalk Kiesel Boden. Malo, fr 3,5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Ein Blanc de Blancs Grand Cru Millsime aus der Montagne de Reims! Gault & Millau 2021: 91 100 Sehr erfrischend und gleichzeitig krftig und mit einer schnen Bitterkeit ausgestattet, entfaltet dieser noch junge Champagner sein Suregerst, das von hbschen Bitterstoffen

Terroir: Celles-sur-Ource aus der Lage: Les Fioles – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

geduldiger Ausbau in Inox und lange Reifung auf der Hefe

Cuvée aus 66% Pinot Meunier

Alter der Reben: 30 Jahre

Einzel-Lagen-Cuvée aus 100% Pinot Noir - Im Solera-Verfahren produziert

Mourvèdre

Produzent / Abfüller: Champagne Cottet-Dubreuil

Die Ernte findet Ende Oktober statt

Der erste Blanc de Noirs von Petit-Camusat

Kein Zusatz von Schwefel

Cuvee aus 100% Chardonnay La Guette

Der Duft entfaltet sich zart mit Noten von honigsüßem