Jetzt müsst ihr selber kochenTine Giacobbo hat 22 Jahre lang gemeinsam mit Katharina Sinniger im legendren Zrcher Restaurant Alpenrose gekocht und gewirtet beim Echtzeit Verlag hlt sie fest, wie man auch die einfachsten Gerichte der Schweizer Kche zur Kostbarkeit mit Herkunftsgarantie verdichtet. Ein Stck Schweizer Kulturgeschichte und ein Kchinnenleben in Buchform. Fr alle, die einen Tisch in der Alpenrose nicht mehr bestellen knnen, aber trotzdem so kochen wollen wie dort.

deren Blog »The Little Library Café« 2017 mit dem Guild of Food Writers Blogger of the Year Award ausgezeichnet wurde

die man auch selbst machen könnte

was Backofen und Blech für die pflanzliche Küche leisten können: Zutaten vorbereiten

Band 32 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt

den Orient

Margarita Carrillo Arronte

Risotto mit Kürbis und Basilikum

die für die Vielfalt jenseits der Hühnerbrust plädieren

Maximaler Geschmack

Wer wissen will

mit mehr Fokus auf echten Zutaten als auf Ersatzprodukten

in Südtirol bekannt als »die Mali«