CassianoLeuchtendes, intensives Kirschrot. Reife Kirschen, Lakritze und Wildkruter prgen das Aroma; die milde Gerbstoffstruktur gibt dem Wein ein besonders harmonisches Mundgefhl mit wrziger Kruterfrische im Abgang. Passt zu Wild und gut gewrztem, gebratenem (roten) Fleisch sowie zu wrzigem Hartkse.

in Kombination mit Schalentieren und mit rohem oder gebratenem Fisch und Krustentieren

lang und weich im Geschmack

35% Chardonnay

ein Hauch von Grapefruit

der eisgekühlt Lebensfreude vermittelt

wie man sie von perfekt ausgereiften Trauben erwartet

es wird nur der Seihmost mit der eigenen Wildhefe der Trauben auf der Maische vergoren und anschließend im kleinen Eichenfass gereift

spontane Gärung

Der ideale Sommerwein

Ausgewogenheit

kristallklar

lebendiger