Castello di Uviglie Lunariae Piemonte D.O.C. Chardonnay 2024Vinificazione: Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e in ambiente ridotto. Maturazione sulle fecce fini per 4 mesi, stabilizzazione ed imbottigliamento. Vitigno: Chardonnay e Sauvignon Tipo di allevamento: Guyot Temperatura di servizio: 10 12C Abbinamenti gastronomici: Indicato per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche Formato: 0. 75l Gradazione alcolica: 14,0 % vol

Vitigno Arneis 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 9°CAbbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivo

di spezie dolci orientali

Oggi la nuova generazione

affinamento sui suoi lieviti per 6 mesiVitigno Pinot grigio100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8-10°CAbbinamenti gastronomici Risotti di carne leggera

con sfumature granata

Nella sommità si trova il castello

caratteristico

da aperitivo o da tutto pasto

Vitigno Chardonnay 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10-12°CAbbinamenti gastronomici l’elevato grado alcolico e le note speziate

pesce azzurro e crostacei

Degustazione "Le Lagore" include:

Affinamento: In botti di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia