Roiana 2023Procanico 80%, Malvasia 15%, Ansonica 5% Vol. 12,5% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Nella Maremma Toscana, da un altopoggio a 235m s. l. m., esposizione sud ovest, terreno tufaceo sabbioso di matrice vulcanica. Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, 50% svinato e 50% macerazione ad acino intero per 5 giorni, affinamento per nove mesi in tonneau da 5hl, non filtrato. 900 bottiglie

tanta personalità e sempre piene di energia

Jo Landron è noto per un approccio “naturale”: coltivazione biologica e biodinamica

Le viti sono più giovani rispetto a quelle usate per il Côte du Py

Un crémant di qualità a base di Pinot blanc e Auxerrois

Coltivato secondo i principi della biodinamica

ha adottato un approccio che combina pratiche vitivinicole rispettose dell’ambiente e una filosofia di produzione non interventista

da canaiolo nel terra bassa

Utilizzo minimo di solfiti

rendendoli grandi testimoni dei loro vitigni

Poulsard 100%

Sangiovese 100%

Una boxe tutta da godere