finca el paraiso thermal shock by diego bermudez red plum protocolFinca El Paraiso un'azienda a gestione familiare. Diego Samuel Bermdez Tapia e la sua famiglia hanno lavorato per creare una gamma di caff di alta qualit con consistenza ineguagliabile. Il personale, composto da 4 membri della famiglia e 8 dipendenti, concentrato sull'innovazione in tutti gli aspetti della produzione di caff. Dal 2015, Finca El Paraso ha iniziato a distinguersi e posizionarsi come produttore di caff specialty attraverso la

This approach has helped build a cooperative membership that firmly believes in and practices sustainable farming methods

Da poco questa limitazione legislativa è stata rimossa ed ora alle singole coltivazioni di almeno 50 ettari è consentito esportare direttamente i propri caffè

prima di confezionare il caffè in sacchi GrainPro che

soci della cooperativa - ciascuno possiede 200–250 alberi - e portato alla factory per essere preparato

Il corpo è pieno e il risultato ben bilanciato

Si suppone che la verietà Anacafe 14 abbia avuto origine da un incrocio naturale tra una varietà Catimor e Pacamara intorno al 1980

I produttori con impianti di essiccazione ben ventilati asciugano il caffè a circa l'11% in 10-18 giorni

Finca El Paraíso ha iniziato a distinguersi e posizionarsi come produttore di caffè specialty attraverso la partecipazione a vari concorsi regionali e nazionali

Il nome "Caribe" deriva dalla zona caraibica

Molti fiori

The region’s nutrient-rich volcanic soil and ideal climate produce coffees with vibrant acidity

72H di macerazione con mosto di cascara + fully washed