Salame Ventricina BoxVentricina Abruzzese in Vescica Sorrentino: un insaccato storico tipico della tradizione abruzzese, di tipo Vastese, facilmente riconoscibile dalla sua forma unica 'a palla' o 'fiaschetto'. Questo salume, pesa circa 1,400 kg ed diverso dalla Ventricina Teramana, che morbida e spalmabile.

la stagionatura lenta – circa 60 giorni – sviluppano aromi intensi ma equilibrati

Il grande successo del Salame Corallina Classica

Questo prosciutto crudo è il nostro salume storico

Salame Aquila (Salame Abruzzese Classico): un prodotto storico dell’azienda Sorrentino

Un equilibrio perfetto tra tradizione e gusto autentico

questo è uno dei più apprezzati per la qualità della materia prima e la cura nella lavorazione

ed è il nostro prodotto più apprezzato

è arricchito da lardelli a cubetti

Salame Corallina Classica da 800gr (con tagliere): una confezione speciale della Corallina Sorrentino

L’impasto

le carni selezionate completamente denervate  ne fanno un articolo d'eccellenza

realizzato con carni magre selezionate