Monpra Langhe Rosso DOCNel Monpr Langhe Rosso, Conterno e Fantino hanno armoniosamente coordinato i diversi elementi, creando un vero e proprio capolavoro dalle due variet Nebbiolo (50%) e Barbera (50%). Vengono pressati singolarmente per una settimana in vasche a rotore e poi affinati in barrique per 18 mesi. Il montaggio viene eseguito prima dell'imbottigliamento. Il successo di questa creazione ha portato sulla scena un gran numero di imitatori. Ogni vitigno viene

È perfetto con piatti a base di pesce

un luogo simbolico che riflette le radici familiari di Sandri

uniti a una lavorazione attenta e rispettosa

corteccia di cannella

tipicamente coltivato nelle regioni settentrionali

trae la sua forza e la sua singolarità dalla terra magnifica che lo ha generato

Affinato con pazienza per 24 mesi in barriques di secondo passaggio e ulteriori 3 mesi in bottiglia

Le spezie esaltano e valorizzano l’effervescenza

realizzato da uno dei più rinomati produttori di assenzio al mondo

La sua ampiezza di gusto e struttura si bilanciano con un'eccellente fragranza e freschezza

elementi tipici della cultura gastronomica ticinese

Questo passaggio è fondamentale per garantire la massima purezza del prodotto: le "teste" contengono composti volatili indesiderati