Champagne Grand Siècle N°26Grand Sicle N26 la massima espressione dellarte dellassemblaggio secondo Laurent Perrier: non la celebrazione di una singola annata, ma la ricerca dellanno perfetto, quello che la natura non pu offrire da sola. Nasce dallunione di tre grandi millesimi, 2012, 2008 e 2007, selezionati per combinare intensit, complessit aromatica, freschezza e grande capacit di evoluzione nel tempo. Lassemblaggio riunisce Chardonnay e Pinot Noir provenienti da 8 Grands

ma la ricerca dell’“anno perfetto”

è quella di "raccogliere" il liquido che fuoriesce nella preparazione di un cocktail oppure dopo una spillatura

La sua struttura robusta e il carattere deciso lo rendono un accompagnamento ideale per piatti come il cinghiale in umido

anticipando un bouquet elegante e coinvolgente

Si abbina perfettamente a piatti di mare sia crudi che cotti — sushi

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo

sia la delicata morbidezza del frutto e dell'importante tenore alcolico

La freschezza straordinaria e la rotondità elegante

che conducono a un finale lungo e persistente

si abbina splendidamente a piatti di grande personalità

secondo il metodo Charmat a temperatura controllata

applicato su questa base preziosa