FETTE PALETTE no.13.1FETTE PALETTE no. 13. 1 Gesha aus Guatemala, floral, klar & przise. Dieses Jahr servieren wir euch zum Fest ein echtes Gesha Double Feature in unserer FETTEN PALETTE: zwei Kaffees aus derselben guatemaltekischen Region, zwei Produzenten, zwei Handschriften beides Gesha, beide absolute Spitzenklasse. Die 13. 1 stammt von Fernando Melgar, die 13. 2 von Jaime Snchez, dessen Farm nur rund 40 Minuten entfernt liegt. Ein ideales Set, um terroir getriebene

Als Flash Brew oder Cold Brew genau richtig für den Sommer

In deinem Paket findest du jeweils 250g

wird ein gezielter Thermal Shock bei 65–70 °C eingesetzt

der TOR 5 hat etwas fruchtigere Noten durch einen geringeren Robusta-Anteil und mit unserem LIEBELEIN wird es herrlich süß mit ein wenig Frucht

Hier fermentieren die Kaffeekirschen 24 bis 32 Stunden anaerob bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 17 °C

Wir schmecken reife Himbeeren und erfrischende Buttermilch

EL PARAÍSO – Die saftig-fruchtige Parainema Filterröstung aus Honduras

aber nahezu alle ursprünglichen Aromen behält

die ein großartiges Feedback gaben

die an vollreife Mandarinen erinnert

um die Einkommensbasis nachhaltiger und widerstandsfähiger gegenüber dem Klimawandel zu gestalten

FETTE PALETTE no