ALEAH - IGT Super TuscanDenominazione: IGT Toscana Rosso Miscela: 100% Merlot Anno: 2019 Zona di produzione: San Casciano in Val di Pesa Firenze Terreno : origine depositi fluviali antichi di medio impasto ricchi di ciottoli, con una media presenza di calcaree e un pH leggermente alcalino. Invecchiamento : 18 mesi in barriques di legno francese (50% nuove) e 6 mesi in bottiglia. Note sensoriali : colore rubino intenso. Al naso aromi di amarena, cioccolato, spezie calde come

Al palato una sensazione ricca e avvolgente

accenni di frutta rossa croccante come fragolina di bosco e melograno

il pigiato viene messo in anfora di cocciopesto per fermentare e macerare fino a dicembre

Uvaggio: 100% Sangiovese

Finale persistente

di donare una piacevole effervescenza

Questo secondo passaggio permette alla Co2 che rimane imprigionata

Di buona struttura

Uvaggio : 60% Trebbiano Toscano - 40% Malvasia Lunga

Note sensoriali : colore rubino intenso

spezie calde come liquirizia e vaniglia

sangiovese