ALTO ADIGE SANTA MADDALENA CLASSICO DOC 2022Vitigno: Schiava 95% con Lagrein 5% Coltivazione: Su pendio ripido rivolto a sud, terreno argilloso su sottofondo porfi rico, in localit Costa BZ a 350 m. s. l. m. Vinificazione: macerazione a freddo, 2 settimane di fermentazione sulle bucce con metodo batonage, con affinamento in acciaio su lieviti fini Caratteristiche: Colore: rosso rubino vivo Profumo: amarena e bacche Sapore: forte ed elegante, con tannino fine persistente Resa: 70 hl ha Da

Namirò Bianco è il risultato di un’attenta lavorazione delle uve

Un colore luminoso

VITIGNO: 100% Cannonau di Sardegna

Fin dai primi riflessi cristallini il colore si rivela giallo paglierino

La versione Riserva viene prodotta solo in alcune annate

Gradazione alcolica: 11% vol

macerazione a freddo

Imbottigliamento: Marzo 2019

sautè di cozze e vongole

dolci di pasta frolla

Intenso e fragrante nel profumo con immediata percezione di note biscottate e sentori di lieviti e crosta di pane per condurre poi a quelle di nocciola

caldo e sapido