Barolo "Cannubi" DOCG - Giacomo FenocchioLazienda di Giacomo Fenocchio apre nell800 a Monforte DAlba, una realt che da sempre esprime grande qualit e genuinit, contando unicamente sulla grande tradizione dellautoctono. Il varietale Cannubi, tra i Cru pi antichi della denominazione, mette in risalto tutto il naturale carattere del Nebbiolo; i vitigni hanno unet media di 40 anni. Le uve vengono vinificate secondo il metodo tradizionale langarolo che comprende una lunga macerazione sulle fecce,

La sua ricchezza è equilibrata da una piacevole acidità che garantisce una lunga persistenza nel palato

con un finale lungo e persistente che riprende le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso

con un leggero accenno di spezie e aromatiche che aggiungono complessità al bouquet

Il Sagrantino di Montefalco Riserva 25° DOCG è una scelta eccellente per chi cerca un vino di profondità

Il vino ha un corpo medio

e deve il suo nome proprio alla percentuale di alcol che contiene

suggerendo una freschezza che si ritrova poi all'assaggio

con una morbidezza che avvolge la bocca

e sempre in piccoli lotti

La vinificazione del Primitivo Dolce "Fioremio" inizia con una fermentazione tradizionale

Prodotta in Russia

oltre a sentori tipici di tabacco e cuoio