Carré affumicatoSalume cotto, ottenuto dal carr di maiale, addizionato di salamoia e aromi, cotto al vapore e affumicato. Usato nella preparazione di piatti tradizionali tirolesi, ma ottimo anche semplicemente grigliato. Peso minimo garantito.

in microonde oppure immergete la busta sigillata in acqua bollente

Con la sua stagionatura di 7 mesi e un leggero gusto affumicato

1 vino rosso Lagrein o bianco Gewurztraminer

Delicatamente venata

nasce dalla distillazione di vinacce bianche provenienti dal vitigno trentino e da un'accurata distillazione a bagnomaria

Ottenuta dalla lavorazione del culatello di prosciutto

Lo speck è un prosciutto crudo con un'affumicatura leggera e una stagionatura media di 7 mesi

Lo contraddistingue il sapore dolce ed equilibrato e la giusta morbidezza

dal sapore pieno e aromatico

Ottimo digestivo dal sapore erbaceo

con salatura

Ottima per arricchire insalate