STRIPLOIN BLACK ANGUS - AMERICALa Striploin di Black Angus, conosciuta anche come controfiletto, un taglio pregiato che si ricava dalla parte posteriore del bovino, lungo la spina dorsale, tra le costole e la groppa. La carne di Black Angus si distingue per lelevata marezzatura, che la rende incredibilmente tenerissima, succosa e ricca di sapore: unesperienza che si scioglie in bocca.

Non un semplice accessorio da cucina

La sua marezzatura dona una carne morbida e ricca di gusto

Una scelta versatile e saporita per chi cerca un taglio gustoso e tenero

appena sopra lo scamone

di Black Angus America Creekstone Farms

fatto di passione

Box degustazione hamburger

Un taglio scenografico e pratico

È un simbolo

inconfondibili per consistenza: i fiocchi di sale Maldon raccolti a mano

il gusto della carne esplode grazie al collagene che ‘’fonde’’ a temperature superiori ai 60°

inconfondibili per consistenza: i cristalli di sale Maldon raccolti a mano