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Camera del Sole e della Luna 2021

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Camera del Sole e della Luna 2021

$200.00
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Description

Camera del Sole e della Luna 2021

Dopo la separazione del mosto dalle bucce

note di frutta fresca e richiami speziati

è intensamente fruttato

il tannino è levigato e mostra ottima persistenza

questo Vermentino in purezza viene vinificato a contatto con le bucce fino ad “alzata di cappello di vinacce” e dunque fino alla piena partenza della fermentazione alcolica

con preferenza per i grandi piatti di crudo

piatti vegetariani

allo stesso tempo

parte del Podere Le Sondraie

Il vino presenta una dolcezza mai esagerata

dove percorrerà il suo affinamento per circa 12 mesi

per poterne cogliere il bouquet composito ed armonioso

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