Chianti Classico BIO DOCG Selezione da Vigna - Dofana - Carpineta FontalpinoSelezione da vigna, un Chianti Classico che deriva, come ben si potr pensare dal nome, dalle uve di un singolo vigneto: Dofana. Un sangiovese prodotto con uva matura al punto giusto e coltivata in agricoltura biologica che offre un gusto unico ed etereo. Un vino misterioso e austero, cos viene definito dall'azienda Carpineta Fontalpino, che si presenta nel calice con un colore rosso rubino con riflessi violacei. All'olfatto intrigante e vario, ricco

pizza e persino frutta e dessert in particolare macedonie e dolci da credenza

con una fermentazione controllata in vasche di acciaio inox seguita da una maturazione in barriques dove il vino affina il suo carattere e la sua complessità

bilanciata da una morbida cremosità e un finale lungo e piacevolmente aromatico

indice di freschezza e giovinezza

il vino è sorprendentemente vivace e fresco

Esprimendo l'eleganza e la raffinatezza della Côte des Blancs

coltivate con metodi sostenibili che rispettano il terroir e l'ecosistema locale

ma ha anche un ottimo potenziale di invecchiamento

Questo vino è apprezzato per il suo carattere fruttato e la sua morbidezza

Essendo offerto in formato MAGNUM

accompagnati da sottili note speziate di pepe nero e un leggero sentore di viola

armonico e ben equilibrato e con un'acidità gradevole al palato