RAMEN FOREVER: Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis GoldRamen ist keine Suppe Ramen ist ein System. Tim Anderson, MasterChef UK Sieger 2011 und Autor von acht Bchern ber japanische Kche, zerlegt dieses System in RAMEN FOREVER in seine Bestandteile: Brhe, Tare, Nudeln, aromatische le und Toppings. Wer die Bausteine versteht, kann eigene Ramen nach Geschmack zusammenstellen oder aus dem Buch whlen: Knoblauch Tonkotsu Ramen, Tantanmen, Tsukemen, aber auch kreative Ableger wie Faule Ziege Rag Men oder Ramen

der aus der Erde quillt« – so beschrieb Goethe die Kartoffel

ihr Freund

Gründerin von Ekolådan

die das Wesen des Lebens ausmachen

widmet sich den raffinierten Toppings

schwärmt vom Zauber der Adventskalender und erzählt vom Dresdner Stollenfest und vom Krampus

Schwammerl

das Ergebnis ist immer naturbelassenes Brot

aber auf Geschmack nicht verzichten wollen

Von den bis zu 900 verschiedenen Arten sind viele sehr aromatisch und vielseitig verwendbar

Berliner Backenthusiast und Betreiber des preisgekrönten Blogs »Bake to the roots«

die deutsche Küche als geselliges Häppchen statt als schwere Hauptmahlzeit servieren wollen