Vilafonté Series M 2021Vilafont Series M 2021 Cabernet Sauvignon (17%) Malbec (35%) Merlot (41%) Cabernet Franc (7%) Een meesterwerk. De Series M 2021 is verleidelijk compact met complexe en exotische aroma's en rijk aan smaak, dankzij de Merlot en Malbec componenten die deze blend definiren. Het heeft een ondoorzichtige paarszwarte tint, met weinig variatie van het midden tot de rand van het glas. Terwijl het in het glas tot rust komt, maken hartige vleeswaren en zoete

beetje vettig

Geniet van de aromatische mengeling van perzik

Pinot noir (31%)

De wijn wordt 16 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500L met een combinatie van 20% nieuw en 80% getoast eiken vat

Cava Cabaret N

frisse en fruitige smaken perfect in balans met de zaligheid van een geslaagde rijping op vat

100% biologisch

De wijngaard van Stanford ligt dicht bij het zuidelijkste puntje van Afrika en is in een van de coolste van Zuid-Afrika

Sindsdien is er elke vintage een trilogie

gekneusd en in open gistingstanks gepompt

Tenslotte krijgt deze topwijn 12 maanden vatrijping  in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten

Het heeft een sappige en ronde mond en de tannines zorgen voor een zeer goede structuur