VERDICCHIO DI MATELICA DOC 2024 - LA MONACESCACANTINA: La Monacesca FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio di Matelica DOC VITIGNO: Verdicchio di Matelica PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Carni bianche, pesce, formaggi dolci. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso complesso, sentori di anice, cedro, e frutta appassita. Al palato estremamente potente e ricco di struttura, molto profondo e persistente, finale

affinamento di 5 mesi in bottiglia

sosta sulle fecce fini fino alla primavera successiva

Un anno in grandi botti di rovere di Slavonia e almeno 6 mesi in bottiglia

affiancati dalle note minerali

fresco e avvolgente

I due vitigni vengono vinificati singolarmente e successivamente vengono assemblati in acciaio

Dosaggio zero

ALTRE INFORMAZIONI: La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

assieme alle tipicità di questo inconfondibile terroir

ALTRE INFORMAZIONI: Tutti i vini di Thomas rappresentano una vera cantina d’autore

ALTRE INFORMAZIONI: La Riserva 2012 è stata affinata 3 anni in botti di rovere di Slavonia

ALTRE INFORMAZIONI: Il Franciacorta DOCG Brut Rosé Lantieri DOCG è uno spumante rosé metodo classico elegante e raffinato