Gewürztraminer , Rottensteiner 0,75l4eit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern

fruchtig mit einer ausgewogenen Säure ALKOHOL 13

jede Rebe muss das ganze Jahr über gepflegt

Wir blicken auf keine langjährige Geschichte zurück

Maischegärung für 5 Tage

Dieser Merlot

nach Birne und Apfel GESCHMACK Vollmundig

Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und Vergären der Trauben in französischen Barriques

alten Birnensorten und Honigmelone GESCHMACK Dichter Körper

Seeburg bei Brixen

Reifung für 20 Monate in französischen Barriques

heiligen Plätzchen und zehrt gleichzeitig von der Morgensonne und dem nahrhaften

Säureabbau und Reifung im Edelstahltank während 4 Monaten