Miele al Bergamotto Calabria IonicaUnico nel suo aroma, quello autentico e solo dalla fascia ristretta dove vengono coltivate le piante di Bergamotto, che si trova in Calabria precisamente nella riviera dei gelsomini ionica. Il nostro miele al Bergamotto 100% Italiano dal sapore delicato e dall'aroma intenso conferito dall'estratto di bergamotto, agrume di Calabria dalle innumerevoli propriet benefiche. Una prelibatezza da accostare ai formaggi freschi o da assaporare al mattino per la

Fasi di lavorazione: spolpo e disosso della lonza

Zona di provenienza: Zona Ionica Tecnica di raccolta: Brucatura meccanica

tra cui spiccano alloro

finocchietto selvatico (a grani)

Ha un colore rosso rubino brillante

in 12 mesi

possono essere usati nella pasta con il sugo

Mostaccioli o mustaccioli calabresi:

La tradizione diffusa nella Locride vuole che le famiglie consumino lo stocco durante il Venerd' santo e la vigilia di Natale

La nostra pancetta viene ottenuta attraverso la squadratura e rifilatura della pancia dei suini allevati in azienda e richiede una stagionatura di 60 giorni

Si raccoglie in primavera

Il cuore è la parte più tenera e gustosa della pianta e rappresenta solo il 30 % dell'intero prodotto