Campania Rosato "Ljna" IGT - Poggio al CaloreLjna Poggio al Calore Il vino ros Campania Rosato "Ljna" IGT di Poggio al Calore amabile e fresco di uve aglianico. I vini Rosati o Ros sono prodotti a partire da uve a bacca nera lasciando il mosto a contatto con le bucce per tempi molto brevi, tali da consentire soltanto una parziale cessione del colore al liquido. Il Rosato della cantina Poggio al Calore stato vinificato dalle uve Aglianico prodotte nei vigneti aziendali. Caratteristiche Vitigno :

Ideale con agnello al forno con patate

situata a Candida

Dopo vari travasi di illimpidimento viene imbottigliato con filtrazione grossa tramite cartucce inerti di porosità 3 micron

vaniglia&nbsp

Vinificazione: Macerazione lunga di 21 giorni Affinamento: Acciaio 20 mesi

senza “blend”

Maturazione: parte in piccoli carati e parte in botti di rovere di francese (10-20 hl) per un periodo che varia dai 36 ai 48 mesi

Temperatura di servizio:  10°/12°C

giustamente tannico con un finale pulito

Materia prima: mosto di Aglianico e foglie dell'amareno

sentori agrumati di limone e pompelmo e leggere note minerali che ricordano la pietra focaia

🏰 Taurasi Antico Castello