Tafeltraube - Kleine Gourmandise Nr. 49Nicht die Weintraube, sondern die Speisetraube steht bei Mandelbaum im Zentrum: Handelsexpertin Simone J. Tasche und Wirtschaftshistoriker Klaus Postmann erzhlen, wie der Anbau von Tafeltrauben in Mitteleuropa bis in die 1970er Jahre keine Tradition hatte erst Urlaubsreisen nach Italien, Griechenland und Nordafrika brachten den Geschmack daran. Band 49 der kleine gourmandise Reihe zeigt ihre Geschichte und Kchenverwendung. Fr alle, die die Tafeltraube

Komplett ohne Eier

Würste und Rillettes ganz ohne Spezialausrüstung

Nigella Lawson

ohne exotische Zutaten zu suchen

Snack wie selbstgemachte Chips oder überraschend als Zutat in Pfannkuchen und Schokoladenkuchen

sondern richtig grillen wollen

ausgerichtet auf schnelle Zubereitung ohne Abstriche beim Geschmack

die Sternegüche zum Nachschlagen statt nur zum Reservieren wollen

Yang Yum Chicken aus dem NKP

Mit Step-by-Step-Illustrationen für komplizierte Schritte

Köln und Wien

Birnen-Walnuss-Kuchen im Winter oder ein spritziger Gurkenschalen-Gin für Sommerabende – zu über 60 Gemüsesorten von Artischocke bis Zucchini