Domaine Gilles Bouton | Saint Aubin Premier Cru Les Champlots 2021Deze Saint Aubin 1e Cru gaat 12 maanden op eikenhouten vat alvorens te worden gebotteld. Hierdoor krijgt de wijn haar diepgele kleur en zachte houttonen, zonder de fruitigheid te verliezen. Florale en minerale tonen zijn kenmerkend voor deze witte Bourgogne. Mooie prijs kwaliteit! Het huis Gilles Bouton is gevestigd in Gamay, een gehucht binnen de grenzen van Saint Aubin. Het is een klein familiebedrijf zonder capsones. De heer Bouton werkt in de

Pousada 2021 is gemaakt van 90% albariño en 10% treixadura

zachte tannines door de houtrijping van 11 maanden

wat vergelijkbaar is met de Bourgogne

De druiven komen van 6 verschillende wijngaarden uit de Kumeu Regio

rijk en elegant

de hele zone stond in het dorp bekend als Finca de la Rica

De wijngaarden

Dit doet geen afbreuk aan de kwaliteit

dat wil zeggen dat geen suiker is toegevoegd tijdens de degorgement

De bodem bestaat uit klei met veel kalk en heeft een noordelijke expositie

Flor de Sabina wordt gemaakt van 3 druivenrassen: cabernet sauvignon

De familie Bouton heeft eigendommen in verschillende wijngaarden in de Bourgogne